Staat uw vraag er niet tussen? Neem gerust contact met ons op.
Miche richt zich volledig op professionele keukens zoals restaurants, cafés, cateraars en retailers. We bakken uitsluitend voor B2B en werken niet met particuliere verkoop.
Bestellingen worden op afspraak en vooraf geplaatst. Omdat we uitsluitend op bestelling bakken, stemmen we volumes, formaten en levermomenten zorgvuldig af met onze klanten.
Ons brood wordt gemaakt met lange fermentaties, regeneratief geteelde granen en ambachtelijke technieken. Dat resulteert in meer smaak, betere structuur en brood dat betrouwbaar presteert in de professionele keuken.
Ons assortiment is bewust overzichtelijk, maar we denken mee met de keuken. Formaten, snijbaarheid, vrieswerk en volumes stemmen we af op het concept en de werkwijze van onze klanten.
Regeneratieve granen worden geteeld op een manier die de bodem herstelt in plaats van uitput. Ze leveren meer smaak, betere structuur en een zuiver product, én dragen bij aan biodiversiteit en toekomstbestendige landbouw.
Ja. Onze broden zijn ontwikkeld met professioneel gebruik in gedachten en zijn geschikt voor vriesprocessen, zonder verlies van kwaliteit of structuur.
Al ons brood wordt ambachtelijk gebakken in Amsterdam, met granen van partners zoals Wildfarmed (VK) en Graanbroeders (NL).